冷凍干燥的優(yōu)點在于其可以保存食品的原有結構和營養(yǎng)成分，同時除去水分，延長保質期。此外，冷凍干燥的食品還具有易于運輸和儲存的特點。因此，冷凍干燥技術被廣泛應用于各種食品加工中，包括速溶飲料、果汁粉、蔬菜粉、速食湯等。然而，冷凍干燥也有一些缺點。首先，這種技術的成本較高，需要使用專業(yè)的設備和能源。其次，在冷凍干燥的過程中，食品可能會失去一些原有的口感和質地。此外，冷凍干燥的食品通常比新鮮食品更加干燥，因此可能需要加入更多的水分來恢復口感。

一、產品簡介：
霍爾德電子HD-LG10系列實驗室凍干機原理是利用升華的原理來進行干燥，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環(huán)境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài))，同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。實驗室凍干機的凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水份少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

二、產品特點：

1.制冷迅速冷阱內壁溫度均勻，專業(yè)的氣體導流技術，補水效果好；

2.品牌壓縮機，單機混合環(huán)保制冷技術；

3.配置冷阱樣品預凍功能，無需再配備超低溫冰箱或用液氮處理；

4.7寸彩色液晶觸摸屏，人機交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機端控制；

5.顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數，操作簡單直接，設置了誤操作權限管理；

6.數據具備查看、導出、刪除功能，凍干數據自動保存，能有效防止數據丟失，支持USB數據導出；

7.支持安瓿瓶、西林瓶、玻璃燒瓶、血漿瓶或盤的凍干；

8.冷阱具有前期樣品獨立預凍功能，配置一件化霜功能；

9.內置維護提醒功能，提醒用戶儀器維護；

10.具備真空報警功能，能夠及時提醒用戶真空度是否正常。

11.配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標準KF25真空快接卡箍；

三、技術參數：